こどもと味噌キットで味噌作ってみた【体験レポ】

オイシックスの味噌キットを使って味噌作りをしてみました♪

教育ママまり子

料理をすぐ焦がすわたしでもこどもと楽しくできました。すごい簡単だったからおすすめです♪

味噌キットの味噌作り

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キットに入っているのはこの3種類と樽でした。

味噌キット内容
○大豆
○塩
○こうじ

①樽を洗う


沸騰したお湯を少しずつ使って熱湯消毒をします。

アルコールを使ってもいいとありましたが、わたしは熱湯消毒にしました。

②こうじと塩を混ぜる


ここは、こどもにおまかせ♪

こうじって独特の”におい”がするんですよね。

この時、仕上げの為におおさじ2杯の塩をのこしておく!!

わたしも、知らなくてなんかくさいね~なんていいながらまぜました。

教育ママまり子

まぜまぜするのが楽しかったみたいです。

③大豆をあっためて潰す

『おかぁさんやってよ~』

とこどもが言うので、わたしが大豆をつぶすことに。

オイシックスのいいところは、そのまま湯銭にかけれるようになっていたり、水からもどしたりしなくていいところ笑
後、なんでもおいしいところですかね。味噌もかなり期待♪

湯銭にそのまま大豆パックを入れてあったまったら、他のビニールに入れて潰しました。

あんまりつぶれて無かったけど、そんなことはまぁいいか笑

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④大豆と②のこうじと塩を混ぜる


大豆とこうじを混ぜていきます♪

この時かなりこぼれてもったいないことに笑

まぁ楽しいならいいかってなったけど、気になる方は大きめのボールでやるといいかもしれません。

こぼれてる。。。

⑤味噌ボールをつくって味噌樽に詰める


味噌ボールを造るのは、なんか空気が入るとカビたりするからみたいです。

ぎゅぎゅっと詰めて空気が抜けるように!!

ここは、大人の方が詰めていった方がいいかもしれません。

⑥仕上げの塩をふる


仕上げの塩をふります。

⑦空気が入らないようにラップをしておもりをのせる 完成!!

空気が入らないようにラップをしました。

我が家では、おもりがなかったから小さいお皿をのせました笑
大丈夫かな??

でも、どうにか完成!!

オイシックスブランドのおいしさも期待だし、簡単だったしこどもも楽しかったし大満足♪

半年から食べられるらしいので今年の夏とても楽しみです♪

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